PREHRANA IN ZDRAVJE
MESEČNI JEDILNIK
KUHARSKO BRANJE
GALERIJA

Svetlana Makarovič

PEKARNA MIŠMAŠ

Svetlana Makarovič (2009).Ljubljana. Mladinska knjiga.

Ilustriral: Gorazd Vahen

            Miške so vzhajani kruh položile na loparje in ga porinile v peč. Tedaj je stara ura na steni pekarne udarila polnoč. Mišmaš se je pomenljivo ozrl po dvorani in z roko zarisal v zrak velik krog. In glej: hipoma so zagoreli veliki pisani lestenci, zaigrala je godba, miške pa so se spremenile v ljubke majhne ljudi, oblečene v slavnostna oblačila iz svile, brokata, žameta in z zlatom pretkanega platna. Povsod je bilo polno cvetja v prelepih kristalnih vazah, na mizi so bile najrazličnejše jedi in sadje, staro vino pa se je iskrilo v kozarcih. Mišmaš je sedel sredi dvorane na žametnem prestolu in se skromno nasmihal, razigrani človečki pa so navdušeno vzklikali: Naj živi Mišmaš, naš prijatelj in kralj! Naj živi dober kruh, naj živi vse dobro!

…nadaljevanje v septembru…

  • V mesecu AVGUSTU je zeleni dan, PONEDELJEK, 26. 8. 2019. Zeleni dan je bil prvič uveden v oktobru 2013.
  • V tem mesecu so štirje brezmesni jedilniki. 
  • V tem mesecu ni objavljen enodnevni jedilnik po izboru staršev ali zaposlenih, ker razpis za predloge za mesec avgust ni bil obljavljen. Z aktivnostjo bomo ponovno pričeli v septembru s predlogi za jedilnik v oktobru. Prvi in edini jedilnik po izboru staršev v tem šolskem letu, je bil uvrščen dne 5. 2. 2019.
  • Označevanje alergenov je v skladu z Uredbo (EU) št. 1169/2011.

Na spletni strani našega vrtca si lahko ogledate PRILOGO II SNOVI ALI PROIZVODI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI PREOBČUTLJIVOSTI; Uredba (EU) št. 1169/2011.

Ponedeljek, 5. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: bezgov čaj z limono in medom, bela žemlja

 

Žemlja.

Gluten (mleko, soja, jajca in sezam v sledovih).

Malica: sadje

 

 

Kosilo: puranji trakovi s sezonsko zelenjavo, široki rezanci, mehka zelena solata

 

Puranji trakovi s sezonsko zelenjavo.

Široki rezanci.

Gluten, laktoza.

 

Gluten in jajca.

Malica: grisini, sadje

Grissini.

Gluten in laktoza (sezam in soja v sledovih).

 

Torek, 6. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: mleko, Jelenov črni kruh, maslo

Mleko.

Jelenov črni kruh.

Maslo.

Laktoza.

Gluten (laktoza, soja, jajca in orehi v sledovih).

Laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: poletna mineštra, kruh, sladoled

Poletna mineštra.

Kruh.

Sladoled.

Gluten.

Gluten (laktoza, soja, jajca in orehi v sledovih).

Laktoza.

Malica: črna žemlja, sadje

črna žemlja

Gluten(mleko,soja,jajca in sezam v sledovih)

 

Sreda, 7. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: melisin čaj z limono in medom, ržen kruh, jajčni namaz, rezina sveže redkvice

Ržen kruh.

 

Jajčni namaz.

Gluten (mleko, soja, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza, laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: piščančji file v korenčkovi omaki, pečen  krompir, kumare v solati

Piščančji file.

Gluten in laktoza.

Malica: koruzni vaflji, sadje

 

 

 

Četrtek, 8. 8. 2019 (brezmesni dan)

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: bela kava, Martinov črni kruh, tunin namaz, rukola

 

Bela kava.

Martinov črni kruh.

 

Tunin namaz.

Laktoza.

Gluten in soja (laktoza, jajca, oreščki in sezam v sledovih).

Laktoza in ribe.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: rižota z bučkami in grahom, riban sir, mlado zelje s koruzo

Rižota z bučkami in grahom.

Riban sir.

Laktoza in jajca.

 

Laktoza.

Malica: kornspitz štručka, sadje

Kornspitz štručka.

Gluten in soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

 

Petek, 9. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: čaj divje češnje z limono in medom, sirova štručka

Sirova štručka.

Gluten, laktoza in soja (jajca in sezam v sledovih).

Malica: sadje

 

 

Kosilo: peresniki z mesno omako, mešana solata 

Peresniki z mesno omako.

Gluten in jajca.

Malica: sadno žitna rezina

Rezina.

Gluten, laktoza in oreščki.

 

Ponedeljek, 12. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: kakav, Martinov črni kruh, mesno-zelenjavni namaz, rezina svežega paradižnika

Kakav.

Martinov črni kruh.

 

Mesno-zelenjavni namaz.

Laktoza.

Gluten, soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza in jajca.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: piščanec v omaki iz brokolija, pire krompir, kumare v solati

 

Piščanec v omaki iz brokolija.

Pire krompir.

Gluten in laktoza.

 

Laktoza.

Malica: ajdova bombeta, čokoladno mleko

Ajdova bombeta.

 

Čokoladno mleko.

Gluten, soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza.

 

Torek, 13. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: zeliščni čaj, ajdov kruh, rezina sira

 

Ajdov kruh.

Sir.

Gluten, soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: mesno-zelenjavna lazanja, zelena solata

Mesno-zelenjavna lazanja.

Jajca, gluten in laktoza.

Malica: žemlja, sadje

Žemlja.

Gluten (mleko, jajca in sezam v sledovih).

 

Sreda, 14. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: metin čaj z limono in medom, ajdov kruh, čičerikin namaz, rezina sveže rdeče paprike

 

Ajdov kruh.

 

Čičerikin namaz.

Gluten, soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza in oreščki.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: polnjene paprike, pire krompir, sezonska solata

Polnjena paprika.

Pire krompir.

Jajca.

 

Laktoza.

Malica: Crispy, sadje

Crispy.

Gluten in laktoza.

 

Četrtek, 15. 8. 2019

PRAZNIK

 

 

Petek, 16. 8. 2019 (brezmesni dan)

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: borovničev čaj z limono in medom, Jelenov polbeli kruh, namaz iz svežega korenčka

Jelenov polbeli kruh.

 

Namaz iz svežega korenčka.

Gluten (laktoza, soja, jajca, orehi in sezam v sledovih).

Laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: testenine s sirovo omako, riban sir, paradižnikova solata

Testenine s sirovo omako.

Riban sir.

Gluten, jajca in laktoza.

 

Laktoza in jajca.

Malica: črn kruh, sadje

Črn kruh.

Gluten (laktoza, soja, jajca in sezam v sledovih).

 

Ponedeljek, 19. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: kakav, Mojčin kruh, sirni namaz s tuno, rezina kolerabe

 

Kakav.

Mojčin kruh.

 

Sirni namaz s tuno.

Laktoza.

Gluten (laktoza, soja, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza in riba.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: goveji golaž, špinačni štrukelj, zelena solata s fižolom

 

Goveji golaž.

Špinačni štrukelj.

Gluten.

Gluten, laktoza in jajca.

Malica: prepečenec, sadni jogurt

Prepečenec.

Sadni jogurt.

Gluten (laktoza, sezam in soja v sledovih).

Laktoza.

 

Torek, 20. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: mleko, črn kruh, maslo

Mleko.

Črn kruh.

Maslo.

Laktoza.

Gluten (laktoza, soja, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: govedina v zelenjavni omaki, dušen riž, zelena solata

 

Govedina v zelenjavni omaki.

Gluten.

Malica: ovsena rožica, 100% jabolčni sok

Ovsena rožica.

Gluten, laktoza (soja, jajca in sezam v sledovih).

 

Sreda, 21. 8. 2019 (brezmesni dan)

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: mleko, Šolski temni kruh, drobnjakovo maslo

Mleko.

Šolski temni kruh.

Drobnjakovo maslo.

Laktoza.

Gluten (mleko, soja, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: telečja obara z žličniki, poletna sladica, sadni čaj

Telečja obara z žličniki.

Poletna sladica.

Gluten in jajca.

 

Gluten, jajca in laktoza.

Malica: Evro štručka, sadje

Evro štručka.

Gluten, laktoza in soja (jajca in sezam v sledovih).

 

Četrtek, 22. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: šipkov čaj z limono in medom, Šolski temni kruh, topljeni sir

 

Šolski temni kruh.

 

Topljeni sir.

Gluten (laktoza, soja, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: gosta fižolova juha, poletna sladica, sadni sok

 

Gosta fižolova juha.

Polenta sladica.

Gluten in soja.

 

Gluten, jajca in laktoza.

Malica: rezina kruha, kefir

Kruh.

 

Kefir.

Gluten (laktoza, soja, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza.

 

Petek, 23. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: žitna kava, Martinov črni kruh, maslo, med

 

Žitna kava.

Martinov črni kruh.

 

Maslo.

Laktoza.

Gluten in soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: stročji fižol z mesom v omaki, krompir v kosih, kumare v solati

Stročji fižol z mesom v omaki.

Gluten.

 

Malica: stoletna štručka, sadje

Stoletna štručka.

Gluten, soja in sezam (laktoza in sezam v sledovih).

 

Ponedeljek, 26. 8. 2019 (zeleni dan)

Jed - živilo

Vsebuje alergen

 

 

Zajtrk: sadni jogurt in

Sadni jogurt.

Fruštek.

Laktoza.

Gluten in oreščki.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: zelenjavno-mesna loparnica, paradižnik v solati, čaj

Zelenjavno-mesna loparnica.

Gluten in jajca.

Malica: rezina kruha, grški jogurt s sadjem

Kruh.

Gluten (laktoza, soja, jajca in sezam v sledovih).

 

Torek, 27. 8. 2019 (brezmesni dan)

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: mleko, ovseni kruh, namaz z zelišči, rezina pora

 

Mleko.

Ovseni kruh.

 

Namaz z zelišči.

Laktoza.

Gluten (laktoza, soja, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza in listna zelena.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: pečen lososov file, polenta, paradižnikova solata z mocarelo

Pečen lososov file.

Polenta.

Paradižnikova solata z mocarelo.

Gluten, ribe.

Laktoza.

Laktoza.

Malica: črna žemlja, sadje

Črna žemlja.

Gluten in soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

 

Sreda, 28. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: kakav, kruh Slovenc, sardelni namaz

 

Kakav.

Kruh Slovenc.

 

Sardelni namaz.

Laktoza.

Gluten in soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza in ribe.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: špinačni rezanci z mesno omako, sezonska solata

Špinačni rezanci z mesno omako.

Gluten in jajca.

Malica: kajzerica, sadje

Kajzerica.

Gluten in soja (laktoza, sezam in jajca v sledovih).

 

Četrtek, 29. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: lipov čaj z limono in medom, Jelenov črni kruh, rezina salame

 

Jelenov črni kruh.

Gluten (laktoza, soja, jajca, orehi in sezam v sledovih).

 

Malica: sadje

 

 

Kosilo: dušen piščančji file z bučkami v omaki, dušen riž, solata

Piščančji file z bučkami v omaki.

Gluten in laktoza.

 

Malica: štručka pletena, sadje

Štručka pletena.

Gluten in soja (laktoza, jajca in sezam v sledovih).

 

Petek, 30. 8. 2019

Jed - živilo

Vsebuje alergen

Zajtrk: kakav, Mojčin kruh, pehtranovo maslo, rezina kolerabe

 

Kakav.

Mojčin kruh.

 

Pehtranovo maslo.

Laktoza.

Gluten (laktoza, soja, jajca in sezam v sledovih).

Laktoza.

Malica: sadje

 

 

Kosilo: goveji golaž, polnozrnata polenta, zelena solata s fižolom

 

Goveji golaž.

Polnozrnata polenta.

Gluten.

Lahko vsebuje sledi glutena.

Malica: prepečenec, sadni jogurt

Prepečenec.

Sadni jogurt.

Gluten (laktoza, sezam in soja v sledovih).

Laktoza.

 

Jedilnik je pripravil Damjan Baloh, kuhar v Vrtcu Zarja.

Čaj v našem vrtcu ne sladkamo, vedno ga obogatimo s kakovostnim medom.

Pri pripravi jedi dodajamo sol samo v majhnih, majhnih količinah.

Pri pripravi jedi uporabljamo samo naravne začimbe in zelišča.